Al onze vleespakketten bestaan uit topvlees van onze grasgevoerde koeien. Het zijn dieren, gekruist uit verschillende vleesrassen als Belgisch witblauw, Parthenais en blonde d’Aquitaine, die niet zijn gemolken, maar alleen hun eigen kalf hebben gezoogd.
Op onze boerderij in Ransdaal (Zuid-Limburg) kunt u het hele jaar door vlees kopen. Neem daarvoor wel van te voren contact met ons op, zodat u zeker weet dat wij alles op voorraad hebben. Dit kan via +31 (0)6 22514083 of via hemelsvlees@icloud.com
Zodra er vers vlees beschikbaar is (ongeveer zes keer per jaar), sturen wij een mailing aan iedereen die zich heeft ingeschreven voor de nieuwsbrief. Bij deze mail zit een bestelformulier wat u kunt invullen en terugmailen.
Na deze bestelmomenten rijden wij vleesroutes door het hele land en leveren wij aan alle plaatsen die op deze route liggen. Twee dagen voor de levering ontvangt u per mail een tijdplanning, zodat u weet wanneer Zef het vlees zelf bij u thuis aflevert. Voor deze bezorging van vleespakketten rekenen wij 7 euro bezorgkosten.
We hebben momenteel vier vleesroutes:
– Tilburg, Breda, Oosterhout, Dordrecht, Rotterdam, Delft, Den Haag & Voorburg.
– Voorschoten, Leiden, Leiderdorp, Haarlem, Castricum, Zaandam, Amstelveen & Amsterdam.
– Eindhoven, Den Bosch, Oss, Arnhem, Zeist, Driebergen, Doorn & Amersfoort.
– Hilversum, Almere, Breukelen, Utrecht & Houten.
Alle tussenliggende steden zijn ook mogelijk. Met mensen die buiten de route wonen, spreken we af op een gemakkelijk bereikbaar punt.
‘De gewichten vermeld bij alle stukken vlees zijn streefgewichten; we streven ernaar de stukken vlees op dit gewicht te snijden. Het is echter handwerk en de slagers snijden op het oog, dus het kan hier en daar wel eens afwijken.’